Süßstoffe

Anstelle von Industriezucker kommen in der Lebensmittelindustrie auch Süßstoffe, das sind künstlich hergestellte oder natürliche Zuckerersatzstoffe, zum Einsatz. Süßstoffe besitzen eine wesentlich höhere Süßkraft als Zucker und dabei dennoch einen sehr niedrigen Brennwert. Zu den Süßstoffen zählen zum Beispiel Aspartam, Cyclamat und Saccharin. 

Sind in Mineralwasser Süßstoffe enthalten? 

In natürlichem Mineralwasser sind keine Süßstoffe enthalten. Gemäß der Mineral- und Tafelwasserverordnung darf die natürliche Zusammensetzung eines Mineralwassers nicht verändert werden. 

Mehr Informationen zum Thema Süßstoffe finden Sie in unseren Verbraucherfragen und in den Produktinformationen zu unseren Erfrischungsgetränken.