Aromastoffe

Aromastoffe sind Zusatzstoffe, die Lebensmittelprodukten beigefügt werden. Es lassen sich natürliche, naturidentische oder künstliche Aromastoffe in Lebensmitteln unterscheiden. 

• natürliche Aromastoffe: werden aus natürlichen Stoffen pflanzlicher oder tierischer Herkunft gewonnen 
• naturidentische Aromastoffe: werden künstlich hergestellt, sind aber in ihrer chemischen Zusammensetzung identisch mit den natürlichen 
• künstliche Aromastoffe: werden vollkommen synthetisch hergestellt, ohne ein Abbild in der Natur zu haben 

In Gerolsteiner Produkten werden generell nur natürliche Aromastoffe verwendet.